ドッグカフェ・オーガニックコーヒー&ディナー:EARTH CAFE アースカフェ

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ABOUT COFFEE BEANS

コーヒー豆の紹介

"アースカフェ五反田店の コーヒーはここが違う!"

高速熱風焙煎機ノボローストマスター

EARTH CAFE 五反田店では、日本にまだ数台しか導入されていない『ドイツ・ノボ社製ロースターマシン』高速熱風焙煎機を使用しております。少量の生豆から丁寧に焙煎することができるので、お客様にオーダーいただいてからロースト(焙煎)いたします。お客様にお届けするのは、全て焼きたてのコーヒー豆です。

オーダーをいただいてから焙煎しています。

香り豊かで新鮮なコーヒー豆をお届けするために、コーヒー豆を生豆の状態で世界各地から厳選し、常時取り揃えております。

あなたのお好みは?

EARTH CAFE 五反田店では、お客さまの好みに合わせて焙煎度合いの微調整も行っております。コーヒー豆は品種によっても多少異なりますが、本来酸味を有している作物です。それを焙煎加減によって様々な味や風味に変化させていきます。浅煎りの物ほど味は淡白で、酸味は強い反面そのコーヒー(品種)が持つ本来の風味を楽しむことができ、深煎りになるに従い酸味が弱くなる代わりにコクが増していき、同時に苦味も強くなっていきます。

まずはご相談ください。

EARTH CAFE 五反田店では、初めてご利用されるお客さまにも親切なスタッフがお好みの味をセレクト致します。 お好みがわからない方でも、お気軽にご相談ください。 お客さまのお好みに合うコーヒー豆をご提案させていただきます。

五反田店・取り扱いコーヒー一覧

オリジナルブレンド

プレミアムブレンド

それぞれの産地の特級品のみをバランス良く配合し、ほどよい苦味の中にも甘みを引き出した香りたつブレンド。

¥1,000/200g (¥500/100g)

イタリアンブレンド

強い苦味と豊かなコクが特徴的で、苦味の中にも芳醇な香りが漂う深煎りコーヒーの一品。
ミルクとの相性が良く、カフェラテやカプチーノは基よりエスプレッソやアイスコーヒーにもお勧めです。

¥930/200g (¥465/100g)

アフリカ/アラビア

キリマンジャロ
原産国:インドネシア
インドネシア・スマトラ島が原産地域でコクのある苦味と芳醇な香りが特徴の独特な深い味わいで根強い人気があります。

¥750/200g (¥375/100g)

ケニア
原産国:ケニア
フルーティでカカオのような独特な風味を持ち、香り・甘み・コクともにバランスのとれたしっかりとした味わいです。少し深煎りのローストがお勧めです。

¥800/200g (¥400/100g)

ホワイトキャメルレイミ
原産国:イエメン
イエメンレイマ地方において伝統的有機栽培で生産されており、コーヒーの原種に近い品種とされている。小粒ながらモカの持つ芳醇な香りと豊かな味わいが特徴のスペシャルティーコーヒー。

¥1,250/200g (¥625/100g)

アジア/太平洋

マンデリンパワニー
原産国:タンザニア
酸味は比較的強いが、香りもコクもしっかりしている。爽やかでありながらもコクのある風味で豊かな味わいです。

¥750/200g (¥375/100g)

トラジャカロン
原産国:インドネシア
フルーティでカカオのような独特な風味を持ち、香り・甘み・コクともにバランスのとれたしっかりとした味わいです。少し深煎りのローストがお勧めです。

¥980/200g (¥490/100g)

ハワイコナ 
エキストラファンタジー
原産国:アメリカ
ブルーマウンテンと並ぶ世界有数の最高級品種と賞され、大粒のしっかりした豆で、酸味・甘み・香りのバランスが非常に素晴らしい爽やかな味わいです。

¥2,600/200g (¥1,300/100g)

ラテンアメリカ

ハイチモンラセル
原産国:ハイチ
石灰質の土壌とカリブ海から吹き寄せる貿易風によって甘い香りの漂うスパイシーな風味を生み出し、さっぱりとした味わいの中にも穏やかな酸味と程よいコクを感じます。

¥1,200/200g (¥600/100g)

エルサルバトル
原産国:エルサルバトル
エルサルバドルコーヒーは世界的にも香りが非常に優れているという評価を受けており、上質な柔らかな酸味と甘みが特徴的なマイルドな飲み口。

¥750/200g (¥375/100g)

ブラジル サントス ポルカフェ
原産国:ブラジル
ブラジル産コーヒーの中でも特級品で香り高く酸味と苦味が程よく調和されたマイルドな口当たり。ブレンドコーヒーのベースとしてもよく用いられる品種です。

¥750/200g (¥375/100g)

コロンビアスプレモ
原産国:コロンビア
大粒のしっかりとした豆で、爽やかな酸味と適度な苦味があり、香りと甘みのバランスが絶妙です。

¥750/200g (¥375/100g)

ブルーマウンテン
原産国:ジャマイカ
ジャマイカ産ブルーマウンテンの中でも最高級品で、コーヒーの王様と呼ばれています。酸味・香り・甘みのすべての面で優れており風味豊かなすっきりとした味わいです。

¥3,200/200g (¥1,600/100g)

グァテマラオーガニック
原産国:アメリカ
良質なコーヒーの産地であるグァテマラ産のオーガニックコーヒー。程よい苦味と豊かなコクが特徴的な深い味わいです。

¥1,000/200g (¥500/100g)

コロンビアオーガニック
原産国:コロンビア
一般的なコロンビアの豆に比べてやや小振りですが、爽やかな酸味の中に適度な苦味を含みながらも甘みが主体のマイルドな口当たりです。

¥1,000/200g (¥500/100g)

販売に関するお問い合わせ

EARTH CAFE 五反田店 では、世界中から厳選されたコーヒー豆を常時、取り揃えております。
まずは、お電話またはフォームよりお気軽にお問い合わせください。

EARTH CAFE 五反田店

TEL:03-5789-4800

受付時間/平日8:30-23:00
土曜10:00-23:00
日曜・祝日10:00-20:00

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